Jobs

• Herstellung der Speisen für Menus, Buffets, à-la-Carte und Sonderveranstaltungen • Beibehaltung eines hohen Standards durch Sicherstellung einer hohen Qualität im Verantwortungsbereich • Führung der dem Posten zugeteilten Mitarbeiter/Studierenden • Unterstützung des Küchenverantwortlichen • Gewinnoptimierung durch Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen

Ihre Hauptaufgaben: • Mitgestaltung des Patisserie-Angebots unter Führung vom Produktionsleiter Patisserie • Mithilfe bei der Menu Planung im Bereich Patisserie • Preisbewusstes Planen der Süssspeisen mit Einbezug der Regionalität und Saisonalität • Verantwortlich für die Herstellung von hausgemachten Süssspeisen als Take-aways oder Give-aways auf höchstem Niveau • Betreuen und Unterstützen der Lernenden während des praktischen Unterrichts in der Küche

für folgende Fächer in der Höheren Fachschule zum Hotelier-Gastronom/Hoteliere-Gastronomin: - Finanzmanagement mit 9 Wochenlektionen in der Unterrichtssprache Deutsch

Sie unterstützen den Gruppenleiter Unterhalt in allen technischen Belangen und führen regelmässige Schulbustransporte aus. Ihre Hauptaufgaben: Sie sorgen für Sauberkeit, Ordnung, Sorgfalt und Unterhalt aller Einrichtungen, Mobiliar, Betriebsinventar, Maschinen, Apparate und Installationen in allen Bereichen samt Umschwung Unterhaltsarbeiten im technischen und sanitären Bereich und der Aussenanlage Fachgerechte Einhaltung der gesetzlichen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften, insbesondere der Arbeitssicherheit Verantwortung für die Schulbusse der EHL SSTH, deren Unterhalt, Reinigung und Sauberkeit Pünktlicher und sicherer Transport unserer Studierenden, Gäste & Mitarbeitenden Periodische Kontrollen des Fahrzeuges mit den entsprechenden Services

Sie unterstützen unser Serviceteam und sind mitverantwortlich für einen einwandfreien Ablauf aller Servicedienstleistungen. Ihre Hauptaufgaben: Zuständig für die Ordnung, Sauberkeit, Sorgfalt und Ausführung aller in der Abteilung zuständigen Arbeiten Mitverantwortlich für das Betriebsinventar, Austausch der Wäsche, Instruktion und Unterhalt der Maschinen und Apparate, Mobiliar und Infrastrukturen Kooperation mit allen anderen Abteilungen und Nahtstellenbereichen Einhaltung und Kontrolle der Sicherheits- und Hygienevorschriften Mitarbeit bei Studentenprojekten in den Bereichen F&B und externen Serviceanlässen